高级卫生专业技术资格考试（副高）2023营养与食品卫生(副高)模拟考试库90

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、亚油酸(linoleic acid)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、掌握情况

[单选题]膳食中的必需脂肪酸包括（ ）

A. n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸
B. n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
C. n-6系列的EPA和n-3系列的DHA
D. n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
E. n-3系列的亚油酸和n_6系列的γ-亚麻酸

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