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2023营养与食品卫生(副高)专项训练每日一练(08月17日)

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  • 【名词&注释】

    致癌性(carcinogenicity)、健康状况(health status)、半衰期(half-life)、规章制度、活性中心(active center)、寄生虫(parasite)、《医疗机构管理条例》、人口数、人口统计指标(demographic index)、应当是(should be)

  • [单选题]导致脂肪肝的主要原因是( )

  • A. 摄入过量糖类食品
    B. 摄入脂肪过多
    C. 肝内脂肪合成过多
    D. 肝内脂肪分解障碍
    E. 肝内脂肪运出障碍

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  • 学习资料:
  • [单选题]关于酶必需基团的叙述,正确的是( )
  • A. 维持酶一级结构所必需
    B. 都位于酶的活性中心
    C. 在一级结构上相距很近
    D. 维持酶的活性所必需
    E. 都位于酶的活性中心周围

  • [单选题]甘油氧化分解及其异生成糖的共同中间产物是( )
  • A. 2-磷酸甘油酸
    B. 丙酮酸
    C. 3-磷酸甘油酸
    D. 磷酸二羟丙酮
    E. 磷酸烯醇式丙酮酸

  • [单选题]《医疗机构管理条例》的执业要求中规定,医疗机构执业必须( )
  • A. 遵守有关法律、法规、规章制度
    B. 遵守有关法律、法规
    C. 遵守有关法律、法规、医疗技术规范
    D. 遵守有关法律、法规、向患者承诺的公约
    E. 遵守有关法律、法规、医疗道德

  • [单选题]历史上医学模式的演变经历了几个阶段
  • A. 3
    B. 4
    C. 5
    D. 6
    E. 7

  • [单选题]若A=0~14岁人口数,B=15~64岁人口数,C=65岁及以上人口数,则总负担系数是
  • A. C/(A+B+C)
    B. A/(A+B+C)
    C. A/B
    D. C/B
    E. (A+C)/B

  • [单选题]关于引发剂(启动剂)的特点,不正确的是
  • A. 引发剂本身具有致癌性
    B. 引发剂可与DNA发生反应
    C. 有可检测的阈剂量
    D. 大多数是致突变物
    E. 引发作用是不可逆的

  • [单选题]腌渍保藏的原理是( )。
  • A. 降低食品的水分活性
    B. 杀菌
    C. 不改变渗透压
    D. 不破坏营养素

  • [单选题]酒提供能量主要取决于酒所含( )的量。
  • A. 甲醇
    B. 乙醇
    C. 矿物质
    D. 有机酸

  • [单选题]不属于碳水化合物的是
  • A. 淀粉
    B. 多肽
    C. 葡萄糖
    D. 糖原
    E. 糊精

  • [多选题]中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。
  • A. 半衰期长
    B. 蓄积性强
    C. 稳定性强
    D. 脂溶性强
    E. 致癌作用

  • [多选题]微生物污染主要包括( )
  • A. 细菌的污染
    B. 细菌毒素的污染
    C. 真菌的污染
    D. 真菌毒素的污染
    E. 病毒的污染

  • [多选题]经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是
  • A. 检查应安排在X线钡剂检查之后
    B. 检查前一天晚餐宜进流食
    C. 禁食8~12小时
    D. 大肠检查不必禁食
    E. 胃内潴留物较多时可考虑洗胃

  • [单选题]胃肠道功能健全的患者最适的营养治疗方式是
  • A. 全胃肠外营养
    B. 周围静脉营养
    C. 肠内营养
    D. 中央静脉营养
    E. 肠外营养

  • [多选题]既能平肝阳,又能息肝风的药物是( )
  • A. 珍珠
    B. 钩藤
    C. 天麻
    D. 全蝎
    E. 羚羊角

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