【名词&注释】
有效成分(effective components)、临床试验(clinical trial)、枯草杆菌(bacillus subtilis)、人口构成比、致畸敏感期(sensitive period of teratogenesis)、总死亡率(total mortality)、低水平放射性测量(level radioactivity)、环氧乙烷(EO)(ethylene oxide (eo))、碳水化物(carbohydrate)、生产日期(manufacture date)
[单选题]糖尿病病人应适量增加
A. 钙、锌、铬
B. 钠、钙、锌
C. 磷、钠、铬
D. 磷、钙、碘
E. 碘、钠、钾
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[单选题]食品卫生检验时，送检单的内容不包括
A. 样品名称
B. 采样过程
C. 生产日期(manufacture date)
D. 生产厂名
E. 采样日期
[单选题]下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成
A. 蛋白质
B. 碳水化物(carbohydrate)
C. 脂肪
D. 维生素C
E. 维生素A
[单选题]下述粉尘何者为无机粉尘
A. 农药粉尘
B. 橡胶粉尘
C. 水泥粉尘
D. 木尘
E. 谷物粉尘
[单选题]低水平放射性测量(level radioactivity)时为把简化优质因子提高100倍，本底计数率应降到多少(设其他参数不变)
A. 1／10
B. 1／30
C. 1／50
D. 1／100
E. 1／200
[单选题]碘酒也是常用消毒剂，浓度为多少适用于皮肤消毒
A. 1％
B. 2％～2.5％
C. 3％～4％
D. 4％～5％
E. 5％～6％
[单选题]下列哪种消毒剂属于氧化剂类
A. 5％碳酸
B. 10％漂白粉
C. 0.1％苯扎溴铵
D. 10％醋酸
E. 75％乙醇
[单选题]环氧乙烷(EO)(ethylene oxide (eo))灭菌效果监测有仪器监测法、化学监测法和生物监测法，其中生物监测法使用的指标菌是
A. 枯草杆菌黑色变种芽胞(ATCC9372)
B. 短小杆菌芽胞(E601)
C. 嗜热脂肪杆菌芽胞(ATCC7953或SSIK31)
D. 大肠杆菌(8099)
E. 白色念珠菌
[单选题]下面哪项有关选择偏倚的描述是正确的
A. 增加样本大小能减小选择偏倚
B. 队列研究不会发生选择偏倚，因为研究开始时对象均是无病者
C. 研究某种职业暴露与人群患病关系时，无法避免选择偏倚
D. 现况研究和病例对照研究比队列研究更易发生选择偏倚
E. 如果病例和对照均来自一所医院，则可以避免选择偏倚
[单选题]较公认的流行病学定义是
A. 研究传染病在人群中的分布和影响因素及制定预防对策的科学
B. 研究有关疾病的影响因素的科学
C. 研究疾病在人群中分布的科学
D. 研究非传染性疾病在人群中的分布和影响因素及预防对策的科学
E. 研究人群中疾病健康与健康状况的分布及其影响因素，并研究防治疾病及促进健康的策略和措施的科学
[多选题]在临床试验设计中，所用效应指标要求是
A. 客观指标
B. 准确的指标
C. 稳定可靠指标
D. 灵敏的指标
E. 软指标
[单选题]简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组
A. 年组死亡率
B. 总死亡率
C. 人口构成比
D. 某病的年龄比死亡率
E. 性别死亡率
[单选题]致畸作用的毒理学特点
A. 无致畸敏感期，剂量反应关系曲线陡峭，物种差异明显
B. 有致畸敏感期，剂量反应关系曲线陡峭，物种差异明显
C. 有致畸敏感期，剂量反应关系曲线平缓，物种差异明显
D. 无致畸敏感期，剂量反应关系曲线平缓，物种差异明显
E. 有致畸敏感期，剂量反应关系曲线平缓，物种差异不明显
[多选题]探讨毒性机制的意义有
A. 阐明描述型毒性资料
B. 估计化学物所致的有害作用的可能性
C. 建立预防或解毒措施
D. 设计危害较小的药物和工业品
E. 开发对靶生物具有强烈选择毒性的农药
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