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2023高级卫生专业技术资格考试(正高)营养与食品卫生(正高)免费模拟考试题220

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  • 【名词&注释】

    高脂血症(hyperlipidemia)、亚油酸(linoleic acid)、有利条件(advantage)、海产品(seafood)、肾阴虚(kidney yin deficiency)、人体必需元素(the essential element of the human body)、金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

  • [多选题]管饲的并发症有哪几个方面?( )

  • A. 机械性并发症
    B. 萎缩性并发症
    C. 胃肠性并发症
    D. 代谢性并发症
    E. 以上并发症都有

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  • 学习资料:
  • [多选题]冠心病危险因素包括( )。
  • A. 吸烟
    B. 肥胖
    C. 高血压
    D. 糖尿病
    E. 高脂血症

  • [多选题]大豆中的非营养素有( )。
  • A. 蛋白酶抑制剂
    B. 植酸
    C. 亚油酸
    D. 大豆皂苷
    E. 大豆异黄酮

  • [多选题]小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。
  • A. 糖类、蛋白质、脂类已消化为可吸收的物质
    B. 小肠的吸收面积大
    C. 小肠有特殊的绒毛结构
    D. 食物在小肠内停留的时间较长
    E. 节律性分节运动

  • [多选题]下列矿物质中,属于必需微量元素的是( )
  • A. 硒
    B. 镁
    C. 锌
    D. 钾
    E. 铁

  • [多选题]食品添加剂的功能包括( )
  • A. 改变产品的颜色
    B. 改变产品的香味
    C. 防止食物腐败
    D. 改善食品的品质
    E. 改善食品的味道

  • [多选题]引起金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)中毒的食品多为( )
  • A. 禽蛋
    B. 奶油糕点
    C. 剩饭
    D. 海产品
    E. 霉变食品

  • [多选题]肺所吸入之清气,要发挥其生理效应,必须( )
  • A. 循经运行
    B. 敷布全身
    C. 上通于心
    D. 下达于肾
    E. 三焦通行

  • [多选题]喘证的病机为( )
  • A. 肺失宣降
    B. 肺气上逆
    C. 卫外不固
    D. 肾失摄纳
    E. 气机受阻

  • [单选题]气阴两伤证的主方是( )
  • A. 八珍汤
    B. 生脉散
    C. 六味地黄丸
    D. 四物汤
    E. 肾气丸

  • [单选题]痰疾多首选( )
  • A. 中府
    B. 尺泽
    C. 丰隆
    D. 梁门
    E. 风门

  • [单选题]心肾阴虚型胸痹,宜选用( )
  • A. 血府逐瘀汤
    B. 左归饮
    C. 右归饮
    D. 补阳还五汤
    E. 八珍汤

  • [单选题]下列选项中,属于寒凝血瘀型痛经之证候的是( )
  • A. 经前小腹胀痛,经行不畅,色紫黯有块
    B. 经行小腹刺痛拒按,瘀块排出后疼痛减轻
    C. 经行小腹冷痛,得热则减,量少,色黯有块
    D. 经行小腹绵绵作痛,量少,色淡质稀
    E. 经期小腹灼痛拒按,痛连腰骶,经色紫红,质稠

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