（）的质量效果是制作烧扒菜肴成败的关键因素之一。

【名词&注释】

关键因素、白胡椒(white pepper)

[单选题]（）的质量效果是制作烧扒菜肴成败的关键因素之一。

A. 正翻勺
B. 大翻勺
C. 小翻勺
D. 侧翻勺

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学习资料：

[单选题]在古代的六畜中，（）是最早被驯化的动物。

A. A、猪
B. B、鸡
C. C、牛
D. D、狗

[单选题]在制汤过程中，可以加入的调料有（）。

A. 料酒、葱、姜、白胡椒
B. 料酒、盐、味精、葱、姜
C. 料酒、大料、葱、姜、盐
D. 料酒、葱、姜、盐

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