2023高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)试题答疑(01.18)

【名词&注释】

单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、不饱和双键(unsaturated double bond)

[单选题]C18:2，n-6表示该脂肪酸（ ）

A. 含2个不饱和双键
B. 含6个不饱和双键
C. 有18个不饱和双键
D. 为单不饱和脂肪酸
E. 属于中短链脂肪酸

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