下列哪种氨基酸属于必需氨基酸（）。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、消化率(digestibility)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、色氨酸(tryptophan)、异亮氨酸(isoleucine)、组氨酸(histidine)、月经期(menstrual period)、氮损失(nitrogen loss)、不可避免(inevitable)

[单选题]下列哪种氨基酸属于必需氨基酸（）。

A. 丝氨酸
B. 谷氨酸
C. 脯氨酸
D. 甘氨酸
E. 苏氨酸

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[单选题]下列哪种营养素含氮？（）

A. 蔗糖
B. 脂肪酸
C. 甘油三酯
D. 甘油
E. 蛋白质

[单选题]属于人体条件必需氨基酸的是（）。

A. 色氨酸
B. 赖氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 酪氨酸
E. 缬氨酸

[单选题]计算氮平衡时，排出氮不包括（）。

A. 粪氮
B. 尿氮
C. 皮肤中排泄的氮
D. 毛发及其他途径排泄的氮
E. 潴留氮

[单选题]评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。

A. D

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