2023住院医师规培(预防医学科)模拟试卷70

【名词&注释】

蛋白质含量(protein content)

[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )

A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15

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