【名词&注释】
致癌物(carcinogen)、低血糖症(hypoglycemia)、人民群众(the masses)、无机盐(inorganic salt)、粗纤维(crude fiber)、性反应(sexual response)、营养素需要量(nutritional requirement)、乳糖酶活性(lactase activity)、发生变化、膳食营养素参考摄入量
[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源
A. 食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
B. 食品在进入人体后通过代谢产生
C. 食品本身含有的天然成分
D. 食物受污染产生或含有致癌物
E. 食品在加工烹调过程中产生
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学习资料：
[单选题]高纤维膳食不适用于
A. 高血压
B. 糖尿病
C. 食管静脉曲张
D. 乳腺癌
E. 功能性便秘
[单选题]在短肠综合征早期，应首先选择
A. 鼻饲肠内营养
B. 采用完全肠外营养治疗（TPN）
C. 使用要素膳
D. 混合奶
E. 口服流食
[单选题]导致乳糖不耐受性的原因是（ ）。
A. 人体过敏性反应
B. 人体对乳糖摄入过多
C. 先天性乳糖酶过多
D. 先天性缺少或不能分泌乳糖酶
E. 乳糖酶不能灭活
[单选题]中国居民膳食指南教育人民群众摄取合理营养促进健康，其制定原则是
A. 谷类为主
B. 平衡膳食
C. 多吃蔬菜
D. 少吃肥肉和荤油
E. 饮酒限量
[单选题]在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量(nutritional requirement)的指标是（ ）。
A. 推荐摄入量（RNI）
B. 适宜摄入量（AI）
C. 平均摄入量（EAR）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. RDA
[单选题]湿热环境下作业，除氯化钠外，机体丢失较多的无机盐是
A. 钙
B. 钾
C. 铁
D. 镁
E. 硫
[单选题]低血糖症的标准一般是血浆葡萄糖浓度低于
A. 1.8mmol／L
B. 2.8mmol／L
C. 3.8mmol／L
D. 4.8mmol／L
E. 5.1mmol／L
[单选题]阳虚到一定程度时，因阳气不足，无力化生阴液，进一步出现阴液亏虚的现象，称为（ ）
A. 阴损及阳
B. 阴阳互损
C. 阴阳协调
D. 阴阳转化
E. 阳损及阴
[单选题]濡脉的脉象表现为（ ）
A. 脉来无力
B. 脉来虚浮
C. 脉来细软
D. 脉来沉细
E. 脉来浮而细软
[单选题]下列选项中，不是风寒感冒和风热感冒的区别的是（ ）
A. 恶寒发热的孰重孰轻
B. 渴与不渴
C. 咽喉疼痛与否
D. 舌苔的黄与白，脉象的数与不数
E. 头痛身疼与否
[单选题]治疗瘀血停胃型胃痛的主方是（ ）
A. 柴胡疏肝散
B. 益胃汤
C. 黄芪建中汤
D. 保和丸
E. 失笑散
[多选题]折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）
A. 膏肓俞
B. 支沟
C. 中府
D. 肩井
E. 悬钟
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