DNA变性指的是（）。

【名词&注释】

亮氨酸(leucine)、谷氨酸脱羧酶(glutamate decarboxylase)、转氨酶(transaminase)、谷氨酸脱氢酶(glutamate dehydrogenase)、胆红素(bilirubin)、吸收能力(absorptive capacity)、氨基酸氧化酶(amino acid oxidase)、腺苷酸脱氨酶(amp deaminase)、糖苷键(glycosidic bond)、脱氨基作用(deamination)

[单选题]DNA变性指的是（）。

A. 两条多核苷酸链解链
B. DNA分子由起螺旋转变为双螺旋
C. 分子中磷酸二酯键断裂
D. 互补碱基间氢键连接
E. 碱基与脱氧核糖间糖苷键^{(glycosidic bond)}断裂

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学习资料：

[单选题]核酸变性后，可发生的效应是（）。

A. 分子量增大
B. 增色效应
C. 失去对紫外线的吸收能力
D. 最大吸收波长发生转移
E. 溶液黏度增加

[单选题]蛋白质变性后的改变是（）。

A. 氨基酸排列顺序的改变
B. 氨基酸组成的改变
C. 肽键的断裂
D. 蛋白质空间构象的破坏
E. 蛋白质的水解

[单选题]饥饿时肝酮体生成增强，为减少酮中毒的发生应主要补充的物质是（）。

A. 葡萄糖
B. 必需脂肪酸
C. 亮氨酸
D. 脂蛋白
E. 苯丙氨酸

[单选题]酶的生物学意义主要在于（）。

A. 作为细胞的结构成分
B. 氧化供能
C. 转变为其他物质
D. 储存能量
E. 作为生物催化剂加速代谢过程

[单选题]下列化合物中以胆固醇为前体的是（）。

A. 维生素A
B. 乙酰CoA
C. 胆红素
D. 维生素D3
E. 胆素

[单选题]胆固醇合成过程中的限速酶是（）。

A. HMG－CoA合酶
B. 鲨烯合酶
C. HMG－CoA裂解酶
D. 鲨烯环化酶
E. HMG－CoA还原酶

[单选题]联合脱氨基作用^{(deamination)}指的是（）。

A. 氨基酸氧化酶^{(amino acid oxidase)}与谷氨酸脱氢酶的联合
B. 氨基酸氧化酶^{(amino acid oxidase)}与谷氨酸脱羧酶的联合
C. 转氨酶与谷氨酸脱氢酶的联合
D. 腺苷酸脱氨酶^{(amp deaminase)}与谷氨酸脱羧酶的联合
E. 腺苷酸脱氨酶^{(amp deaminase)}与氨基酸氧化酶^{(amino acid oxidase)}的联合

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