临床营养(副高)2023试题案例分析题解析(02.24)

【名词&注释】

棕榈油(palm oil)、菜子油(rapeseed oil)、烹调油(cooking oil)

[单选题]一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为

A. 豆油
B. 菜子油
C. 中链甘油三酯
D. 猪油
E. 棕榈油

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