【名词&注释】
全方位(omnibearing)、高宽比(aspect ratio)、消耗量(consumption)、管理和服务、单纯性(simple)、服务中心(service center)、酒店客房(hotel guest-room)、针对性服务(pertinent service)、宽银幕(wide screen)、客房部
[单选题]客房用品的消耗量应()汇总,()统计、定期分析比较。
A. A、天、每月
B. B、每天、每季度
C. C、每月、每季度
D. D、每季度、每年
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学习资料:
[单选题]衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是:提供各种(),让客人()全方位享受。
A. A、便利;从生理到心理
B. B、服务;从精神到物质
C. C、产品;从菜点到服务
D. D、服务;从店内到店外
[单选题]由于某种特殊原因(如节日、客人生日等),有时饭店在客房里()一盆鲜花,向客人表示祝贺或敬意。
A. A、简单布置
B. B、临时布置
C. C、有针对意义的布置
D. D、特意布置
[单选题]长条桌呈横一字或竖一字型摆放,在布置会谈厅时是以()为形式。
A. A、装饰风格
B. B、朝向
C. C、门的位置
D. D、方位
[单选题]酒店客房(hotel guest-room)窗户的“高宽比”以()为好,这样能使客人产生“宽银幕(wide screen)画面”的效果。
A. 1:1
B. 1:2
C. 1:3
D. 2:3
[单选题]客人借用品应向酒店()部门借取。
A. 前厅部
B. PA
C. 客房服务中心
D. 客房部
[单选题]周到服务就是对客人的()
A. A.感情服务C.多样性服务B.单纯性服务D.针对性服务(pertinent service)
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