涂膜保鲜处理中，食品表面除了涂膜外还要加（）。

【名词&注释】

行业标准(industry standard)、食品安全国家标准、保健食品(health food)、《食品安全法》(law of food safety)、卫生标准(hygienic standard)、行政法规(administrative regulation)、食品药品监管、监管部门(supervision department)、监督管理。、食品药品监督管理

[单选题]涂膜保鲜处理中，食品表面除了涂膜外还要加（）。

A. A、杀菌剂
B. B、抗氧化剂
C. C、防腐剂
D. D、保鲜剂

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学习资料：

[单选题]食品安全国家标准由（）部门负责制定、公布。

A. 国务院标准化行政
B. 国务院质量监督
C. 国务院卫生行政
D. 国家食品药品监督管理

[单选题]《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和（）生产经营食品。

A. 有关食品的行业标准
B. 有关食品的强制执行标准
C. 有关食品的地方标准
D. 有关食品的企业标准

[单选题]保健食品的进出口环节，由（）按照有关行政法规进行监督管理。

A. A、质量技术监督部门
B. B、食品药品监管部门^{(supervision department)}
C. C、工商行政管理部门
D. D、出入境检验检疫机构

[多选题]申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后（）

A. A、不予受理或者不予许可
B. B、给予警告
C. C、罚款2000元人民币
D. D、该申请人在1年内不得再次申请餐饮服务许可。

[多选题]制作面食时，哪些方法更容易保存营养素（）

A. A、烙制
B. B、蒸制
C. C、炸制
D. D、捞水饭

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