幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、老年人(aged)、青少年(adolescent)、营养素(nutrient)、不合理(unreasonable)、可食用(an edible)、暗适应(dark adaptation)

[单选题]幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。

A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
E. 70%

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学习资料：

[单选题]某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用^{(an edible)}脂肪（）。

A. 50g
B. 60g
C. 70g
D. 80g
E. 30g

[单选题]消化道分泌渐成熟的月龄为（）。

A. 出生1个月
B. 出生3个月
C. 出生4个月
D. 出生5个月
E. 出生6个月

[单选题]乳母膳食营养充足时，婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充（）。

A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 维生素D

[单选题]儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的（）。

A. 1/3
B. 1/4
C. 1/5
D. 1/6
E. 1/7

[单选题]用牛奶喂养婴儿时应注意补充（）。

A. 硒
B. 碘
C. 钙
D. 铁
E. 锌

[单选题]老年人饮食安排哪项不合理（）。

A. 每日或隔日食用一个鸡蛋
B. 多食用家鸡，少食用肉鸡
C. 多食用海鱼
D. 粮食可多吃
E. 多食用禽肉，少食用畜肉

[单选题]男孩，10岁，暗适应^{(dark adaptation)}能力下降，左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示，聚集物为角化的结膜细胞。

A. A

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