根据考古发掘，我们的祖先早在殷商武丁时期就掌握了微生物“霉菌”

【名词&注释】

微生物(microorganism)、促进作用(promotion)、经济基础(economic base)、知名度(popularity)、美誉度(reputation of network)、干红葡萄酒(dry red wine)、清明节、白兰地(brandy)、香槟酒(champagne)

[单选题]根据考古发掘，我们的祖先早在殷商武丁时期就掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的规律，已能使用（）制成曲药，发酵酿造黄酒。

A. A、谷物
B. B、霉菌
C. C、微生物
D. D、植物

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学习资料：

[单选题]在食俗方面，清明节习惯吃冷菜，喝（）等。

A. 凉粥
B. 米酒
C. 凉茶
D. 热汤

[单选题]知名度是衡量舆论评价（）的大小，美誉度则主要是衡量舆论评价（）的好坏。

A. 质、量
B. 量、质
C. 广度、质
D. 量、美丑

[单选题]积极的道德对其产生的经济基础具有（）。

A. 消极作用
B. 促进作用
C. 没有作用
D. 无法论定

[单选题]餐巾折叠基本技法"推折"法操作时应该在（）。

A. 较粗糙的桌面上进行
B. 十分粗糙的桌面上进行
C. 光滑的盘子或托盘中进行
D. 对操作的平面没哟特色要求

[单选题]以下，（）是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。

A. 红葡萄酒
B. 香槟酒^(champagne)
C. 干红葡萄酒
D. 白兰地^(brandy)

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