下列饭店资金来源中，（ ）成本率最高。

【名词&注释】

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[单选题]下列饭店资金来源中，（ ）成本率最高。

A. 债券资金
B. 优先股资金
C. 普通股资金
D. 以上都不是

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学习资料：

[多选题]某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店，2002年以前，作为当地唯一的一家高星级饭店，在当地享有很高的知名度，该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行，高档消费客人也大多下榻该饭店，饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来，该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业，加上自身的一些原则，该饭店的经营开始出现困境，至2004年出现严得亏损。该饭店2004年的主要财务数据如下：主营来收入1755万元，主营业务成本1053万元，主营业务税金及附加105.1万元，其他业务利润3万元，营业费用631.8万元，管理费用630万元，财务费用400万元，投资历收益21万元，营业外收入8.1万元，营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面：1.饭店设施老化，服务缺乏创新，高档客客源流失严重。2.饭店增加了广告投放，并采取了降价措施，但开房率始终低于40%，其他经营项目也比较萧条。3.为了提高客房出租率，饭店接待了低层次的旅行团，结果一方面影响了平均房价，另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。4.与新创造的效益相比，餐饮部外聘厨师的工资偏高。5.饭店的餐饮毛利率下降严重。6.饭店职能机构人浮于事，做事呆板；一线部门的员工工作新辛苦，收入不稳定。业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。

为了扭转饭店的经营困境，该饭店应采取的措施是（ ）。

A. 实施组织变革
B. 改革薪酬管理办法
C. 适度裁减职能部门的人员
D. 对欲流动的业务骨干和管理人员适当加薪
E. 对业务骨干和管理人员许以提升的承诺。

[单选题]不断增加的高星级酒店供给和现有酒店存量结构很难适应旅游需求变化的需要，这体现了旅游供求在( )上的矛盾。

A. 总量
B. 结构
C. 时间
D. 空间

[单选题]根据行业惯例，饭店应为担保预订客人保留客房至预订入住日的(　)时。

A. 12
B. 18
C. 24
D. 次日12

[单选题]当一个企业，其业务的集中化能够以更高的效率，更好的效果为某一狭窄的战略对象服务，从而超过在较广范围内的竞争对手，此时应选择（ ）。

A. 集中化战略
B. 差异化战略
C. 低成本战略
D. 同心圆战略

[单选题]( )导致了旅游供求在空间上的矛盾。

A. 旅游产品所依托的旅游资源具有地域分布不均衡的特点
B. 旅游需求者在选择旅游目的地时，没有趋向性
C. 旅游产品对需求者的吸引力不同
D. 旅游需求者对旅游产品需求的多样化

[单选题]综合考虑企业内部条件和外部环境的各种要素，并对此进行系统评价，从中判断出企业的优势、劣势、机遇和威胁，在此基础上寻找并选择最佳经营战略的方法，称为( )。

A. PDCA分析法
B. ABC分析法
C. SWOT分析法
D. ZD分析法

[多选题]旅游经济运行的主体条件是（ ）。

A. 文化修养
B. 身体状况
C. 闲暇时间
D. 可自由支配收入
E. 受教育程度

[单选题]下列各项不属于饭店消防应急行动计划的是( )。

A. 火灾报警程序
B. 火灾疏散方案
C. 扑灭火灾的应急措施
D. 人员和财产的抢救措施

[单选题]《旅行社业务经营许可证》应由（ ）行政管理部门核准颁发。

A. 工商
B. 税务
C. 旅游
D. 商务

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