纤维素不能被人体消化，故无营养价值。

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、纤维素(cellulose)、甘油酯(glyceride)、营养价值。

[判断题]纤维素不能被人体消化，故无营养价值。

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[单选题]某油有A、B、C、三种脂肪酸，则可能存在几种三酰基甘油酯（）

A. A、3
B. B、8
C. C、9
D. D、27

[单选题]葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。

A. A、葡萄糖>果糖>蔗糖
B. B、葡萄糖<果糖<蔗糖
C. C、葡萄糖<蔗糖<果糖
D. D、蔗糖<葡萄糖<果糖

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