餐饮服务规范要求，白酒、啤酒和葡萄酒斟酒量均须达到八分满。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)

[判断题]餐饮服务规范要求，白酒、啤酒和葡萄酒斟酒量均须达到八分满。

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[单选题]清洁操作区指：（）

A. A、冷菜间，裱花间
B. B、备餐间
C. C、两者都是

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