2022临床营养(医学高级)题库食物营养学题库全真每日一练(08月11日)

1. [单选题]与儿童佝偻病^{(children s rachitis)}关系较密切的营养素有（）

A. 铁、碘
B. 氯化钾、必需脂肪酸
C. 钙、维生素D
D. 葡萄糖、必需氨基酸
E. 锌、铁

2. [单选题]下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加（）

A. 钙、氯、钠、钾
B. 铁、锌、铬、锰
C. 钙、铁、锌、碘
D. 铜、钙、碘、硒
E. 钙、铁、锌、硒

3. [单选题]下列不属于UL制定依据的是（）

A. 危险性评估
B. 无毒副作用水平（NOAEL）
C. 最低毒副作用水平（LOAEL）
D. 最大无作用剂量
E. UF数据库

4. [单选题]下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法（）

A. 化学分析法
B. 物理分析法
C. 仪器分析法
D. 微生物分析法
E. 酶分析法

5. [多选题]下列哪些食物可增进铅在肠道的吸收（）

A. 单宁
B. 果胶
C. 纤维素
D. 酒
E. 牛奶

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/rk4ee0.html