2022蛋白质的化学题库职称晋升每日一练(04月18日)

1. [单选题]对蛋白质结构错误的叙述为（）

A. 都应具有一级结构
B. 都应具有二级结构
C. 都应具有三级结构
D. 都应具有四级结构
E. 二级及二级以上结构统称为空间结构

2. [单选题]维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括（）

A. 疏水作用
B. 氢键
C. 盐键
D. 肽键
E. 范德华力

3. [单选题]蛋白质多肽链^{(polypeptide chain)}形成α-螺旋式^(helicism)，主要靠（）

A. 疏水作用
B. 氢键
C. 离子键
D. 范德华力
E. 二硫键

4. [单选题]下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是（）

A. 肌红蛋白
B. 细胞色素
C. 血红蛋白
D. 单加氧酶
E. 清（白）蛋白

5. [单选题]天冬氨酸^{(aspartic acid)}是（）

A. 酸性氨基酸
B. 碱性氨基酸^{(basic amino acid)}
C. 支链氨基酸
D. 芳香族氨基酸
E. 含硫氨基酸

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