经济学题库2022餐饮经济学题库专项练习每日一练(04月17日)

1. [单选题]现代餐饮市场细分的基本原理是（）

A. 顾客需求的异质性与同质性
B. 顾客需求的同质性与分散性
C. 顾客需求的分散性和聚集性
D. 市场竞争的激烈性和松散性

2. [单选题]从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说，形式产品对于顾客来说是（）

A. 合格产品
B. 满意产品
C. 竞争产品
D. 不合格产品

3. [单选题]在沃尔玛超市陈列牛肉干的货架上悬挂着方便包装的牙签，这是应用了商品陈列的（）原则。

A. 分区定位的原则
B. 易见易取原则
C. 先进先出原则^{(first in first out)}
D. 关联性原则

4. [单选题]人们通常无意识地观望高度为0．7～1．7米，上下幅度为1米，通常与视线大约成（）范围内的物品最易引人注意。

A. 20°
B. 30°
C. 45°
D. 60°

5. [单选题]采购预算一般以（）为基础予以制定。

A. 销售额^{(sales volume)}
B. 销售预算
C. 营业成本

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