【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、洁净度(cleanliness)、温度计(thermometer)、金属电极(metal electrode)、酸度计(acidimeter)、工作台(worktable)、密度计法(densimeter method)、相对密度测定(relative density determination)
[单选题]超净工作台(worktable)对其环境要求是()
A. 洁净、无外界气流影响
B. 洁净、与外界气流无关系
C. 无振动、对洁净度无要求
D. 湿度适宜、不能太干燥
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学习资料:
[多选题]相对密度测定(relative density determination)中常用的仪器有()。
A. 带温度计的精密密度瓶
B. 带毛细管的普通密度瓶
C. 锤度计
D. 波美计
[单选题]在金黄色葡萄球菌的检验中,下列说法正确的有()。
A. 金黄色葡萄球菌镜检的结果为革兰色阳性球菌
B. 金黄色葡萄球菌镜检的结果为革兰色阴性球菌
C. 金黄色葡萄球菌在血平板上生长产生β—型溶血环金黄色葡萄球菌
D. A.C两者都是
[单选题]用酸度计测量液体食品的pH值时,指示电极是()
A. A、玻璃电极
B. B、金属电极
C. C、标准氢电极
D. D、甘汞电极
[单选题]食品中铜含量的测定方法是()
A. 密度计法(densimeter method)
B. 火焰原子吸收分光光度法
C. 康威氏扩散皿法
D. 蒸馏法
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