基础代谢占总量消耗的（）。

【名词&注释】

老年人(aged)、热效应(thermal effect)、能量消耗(energy consumption)、矿物质(mineral)、年轻人(stripling)、营养素(nutrient)、摄入量、基础代谢(basal metabolism)、环境条件的影响

[单选题]基础代谢^{(basal metabolism)}占总量消耗的（）。

A. 50%～60%
B. 60%～70%
C. 65%～70%
D. 55%～65%
E. 50%～65%

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学习资料：

[单选题]1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）。

A. 4kcal
B. 8.35kcal
C. 9kcal
D. 14kcal
E. 16.7kcal

[单选题]人体的能量消耗包括基础代谢^{(basal metabolism)}、体力活动和（）。

A. 体格的影响
B. 食物特殊动力作用
C. 不同生理或病理状态的影响
D. 环境条件的影响
E. 不同年龄的影响

[单选题]食物热效应是以（）的热效应为最高。

A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 维生素
E. 矿物质

[单选题]1kcal的热能相当于（）。

A. 239kJ
B. 0.239kJ
C. 4.184kJ
D. 4.184MJ
E. 23.9kJ

[单选题]对基础代谢^{(basal metabolism)}影响因素的叙述：错误的是（）。

A. 瘦高者基础代谢^{(basal metabolism)}高于矮胖者
B. 体表面积大者基础代谢^{(basal metabolism)}高于体表面积小者
C. 老年人基础代谢^{(basal metabolism)}高于年轻人
D. 男性基础代谢^{(basal metabolism)}高于女性
E. 孕妇、儿童基础代谢^{(basal metabolism)}相对较高

[单选题]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（）。

A. 1％～2％
B. 15％
C. 5％～6％
D. 10％～20％
E. 30％

[单选题]1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（）。

A. 4kcal
B. 16.7kcal
C. 6kcal
D. 9kcal
E. 167kcal

[单选题]安全摄入范围位于（）。

A. EAR和UL之间
B. EAR和AI之间
C. RNI和UL之间
D. RNI和AI之间
E. UL和AI之间

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