2022初级食品检验工题库初级食品检验工题库冲刺密卷答案+解析(04.17)

1. [单选题]对定量分析的测定结果误差要求（）

A. 等于0
B. 越小越好
C. 在允许误差范围内
D. 略小于允许误差

2. [单选题]索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）

A. A、水分含量小于10％
B. B、水分含量小于2％
C. C、样品先干燥
D. D、无要求

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