蛋白质的结构与功能题库2022备考每日一练(08月01日)

1. [单选题]促进Hb转变为HbO2的因素是（）

A. CO2分压增高
B. 氧分压增高
C. 血液［H+］增高
D. 温度增加
E. 血液pH下降

2. [单选题]有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）

A. 蛋白质变性时其一级结构不受影响
B. 蛋白质变性时其理化性质发生变化
C. 蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D. 去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
E. 球蛋白变性后其水溶性降低

3. [单选题]下列氨基酸中属于酸性氨基酸的是（）

A. 丙氨酸
B. 赖氨酸
C. 丝氨酸
D. 谷氨酸
E. 苯丙氨酸

4. [单选题]下列对蛋白质变性的描述中正确的是（）

A. 变性蛋白质的溶液黏度下降
B. 变性的蛋白质不易被消化
C. 蛋白质沉淀不一定^{(not always)}就是变性
D. 蛋白质变性后容易形成结晶
E. 蛋白质变性不涉及二硫键破坏

5. [单选题]关于牛胰岛素的叙述，不正确的是（）

A. 分子中有3个二硫键
B. A链有21个氨基酸
C. B链有30个氨基酸
D. 分子中有2个二硫键
E. 是第1个测定一级结构的蛋白质

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