下列对中餐离桌分让式分菜方法表述不正确的选项是（）。

【名词&注释】

月季花(chinese rose)、玫瑰花(rose)、主办方、满天星(gypsophila paniculata)

[单选题]下列对中餐离桌分让式分菜方法表述不正确的选项是（）。

A. A、在宴会服务中普遍使用
B. B、在分菜前要先向客人展示菜肴
C. C、完成分菜后一般由客人自由选取
D. D、在操作台上完成分菜，再用托盘托送至餐桌，分派到每一位客人

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学习资料：

[单选题]宴会服务应注意节奏，上菜的速度应以客人（）速度或主办方规定的时间为准。

A. 要求
B. 喝酒
C. 进餐
D. 预定

[单选题]我国北方冬至食俗则继承了古代“冬至（）夏至面”的遗风。

A. 饺子
B. 煎饼
C. 馄饨
D. 泡馍

[单选题]超过200人的西式宴会可设（）主台。

A. 1个
B. 2个
C. 3个
D. 4个

[单选题]在花卉中因其花汁中含有毒素而不宜作为餐台插花品种的花是（）。

A. 满天星^{(gypsophila paniculata)}花
B. 月季花
C. 玫瑰花
D. 一品红花

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