在菜品的组合中，猫类菜肴具有的特征是（）

【名词&注释】

利用率(utilization ratio)、产业结构(industrial structure)、市场占有率(market share)、餐饮业(catering trade)、饲料作物(forage crop)、粮食作物(food crops)、直接影响(directly affect)、经济作物(economic crops)、加快资金周转(quicken capital turnover)、农业种植业结构(agricultural planting structure)

[单选题]在菜品的组合中，猫类菜肴具有的特征是（）

A. 高市场占有率和高销售增长率
B. 高市场占有率和低销售增长率
C. 低市场占有率和高销售增长率
D. 低市场占有率和低销售增长率

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[单选题]餐饮经济学的核心概念是（）

A. 稀缺与选择关系
B. 交易与利益关系
C. 供给与需求关系
D. 交往与交易关系

[多选题]连锁企业物流管理的关键是（）。

A. 降低物流成本
B. 加快资金周转^{(quicken capital turnover)}
C. 提高资源利用率
D. 延长资金周转时间

[单选题]餐饮业的发展，直接影响^{(directly affect)}农业产业结构的调整。农业种植业结构^{(agricultural planting structure)}应当向哪种三元结构的模式转变？（）

A. 经济作物^{(economic crops)}—粮食作物—饲料作物
B. 粮食作物—经济作物^{(economic crops)}—饲料作物
C. 饲料作物—经济作物^{(economic crops)}—粮食作物
D. 粮食作物—饲料作物—经济作物^{(economic crops)}

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