湿热灭菌优于干热灭菌的是（）

【名词&注释】

穿透力(penetrating power)

[多选题]湿热灭菌优于干热灭菌的是（）

A. 导热快
B. 穿透力强
C. 比干热灭菌所需的温度低
D. 潜热
E. 使细菌蛋白迅速凝固变性

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