葡萄糖有α型和β型的之分，β型的甜味不如α型甜，前者仅是后者的（

【名词&注释】

多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、白居易(bai ju-yi)、《丽人行》

[单选题]葡萄糖有α型和β型的之分，β型的甜味不如α型甜，前者仅是后者的（）。

A. A、0.06倍
B. B、1.67倍
C. C、0.67倍
D. D、16.70倍

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学习资料：

[单选题]唐代（）在《丽人行》记述：“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。犀箸厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。”

A. A、李白
B. B、杜甫
C. C、白居易
D. D、张志和

[单选题]宋代陶谷在（）记述：“有一种玲珑牡丹鲊，以鱼、叶汁成牡丹状，既熟，出盘中，微红如初开牡丹。”

A. A、《清灵录》
B. B、《清心录》
C. C、《随园食单》
D. D、《丽人行》

[单选题]一般健康人摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比较合适量为（）。

A. A、1∶1∶1
B. B、2∶2∶2
C. C、1∶2∶3
D. D、3∶2∶1

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