禽类宰杀包括放血宰杀、窒息宰杀，煺腹出法、脊出法、鳃出法，对

【名词&注释】

大黄鱼(large yellow croaker)、小黄鱼(small yellow croaker)

[填空题]禽类宰杀包括放血宰杀、窒息宰杀，煺腹出法、脊出法、鳃出法，对于无鳞鱼的黏液去除加工常用的去除黏液的方法有（）和（）两种。

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学习资料：

[单选题]（）被称为四大海洋经济鱼类

A. A、青鱼 草鱼 链鱼 镛鱼
B. B、鲤鱼 青鱼 草鱼 鳙鱼
C. C、大黄鱼 小黄鱼 带鱼 乌贼
D. D、大黄鱼 小黄鱼 带鱼 鲱鱼

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