【名词&注释】
营养物质(nutrient)、国家标准、大肠菌群(coliform group)、主要成分(main components)、鉴别培养基(differential medium)、粪大肠菌(fecal coliform)、金黄色葡萄球菌。、化学降解法(chemical-degradation method)、明胶液化试验(gelatin liquefaction test)、基础培养基(basal medium)
[单选题]下面培养条件最适合空肠弯曲菌生长的是()。
A. 氧气为5%、二氧化碳为10%、氮气为85%
B. 氧气为15%、二氧化碳为20%、氮气为65%
C. 氧气为0.5%、二氧化碳为15%、氮气为80%
D. 氧气为10%、二氧化碳为5%、氮气为85%
E. 氧气为15%、二氧化碳为20%、氮气为65%
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学习资料:
[单选题]根据国家标准,化妆品需检测()。
A. 大肠杆菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 沙门菌
D. 志贺菌
E. 白喉杆菌
[单选题]食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者,应采取的措施是()。
A. 再次做乳糖发酵试验
B. 重新采样,做乳糖发酵试验
C. 转种伊红美蓝琼脂,进行分离培养
D. 转种血平板,观察是否溶血
E. 转种三糖铁琼脂
[单选题]小肠结肠炎耶尔森菌与其他相似菌在26℃培养24小时时,下列生化反应错误的是()。
A. 小肠结肠炎耶尔森菌动力阳性
B. 弗氏耶尔森菌动力阳性
C. 中间型耶尔森菌动力阳性
D. 鼠疫耶尔森菌动力阳性
E. 假结核耶尔森菌动力阳性
[单选题]金黄色葡萄球菌的生化鉴定试验是()。
A. 氧化酶试验
B. 绿脓菌素试验
C. 硝酸盐还原产气试验
D. 甘露醇发酵试验
E. 明胶液化试验(gelatin liquefaction test)
[单选题]脉冲场凝胶电泳时细胞的裂解液的主要成分为()。
A. 0.1mg/mlproteinaseK
B. 1%seakemgold
C. 0.1Mtris
D. 0.3Mboricacid
E. 0.1Mshigellasonnei
[单选题]金黄色葡萄球菌在血平板上菌落生长形态错误的是()。
A. 呈金黄色有时为白色
B. 有明显的β溶血环
C. 大而突起、圆形
D. 不透明、表面光滑
E. 菌落周围为一混浊带
[单选题]蛋白质自动测序仪的工作原理为()。
A. Edman降解法
B. MaxamGilbert化学降解法(chemical-degradation method)
C. 双脱氧链末端终止法
D. 光电比色法
E. 分光光度法
[单选题]SS培养基属于()。
A. 基础培养基(basal medium)
B. 营养培养基
C. 鉴别培养基
D. 选择培养基
E. 厌氧培养基
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