临床营养(医学高级)题库2022临床营养(医学高级)综合练习题库模拟试题263

1. [单选题]1千焦（kJ）等于（）

A. 2390kcal
B. 239kcal
C. 23.9kcal
D. 2.39kcal
E. 0.239kcal

2. [单选题]人类膳食中n－3和n－6脂肪酸的适宜比例是（）

A. 1：1
B. 1：（2～3）
C. 1：（4～6）
D. 1：（7～8）
E. 1：（9～10）

3. [单选题]能促进非血红素铁吸收的是（）。

A. 牛奶
B. 骨头汤
C. 鱼肉
D. 抗酸药

4. [单选题]实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（）。

A. 大豆蛋白质
B. 鸡肉蛋白质
C. 牛奶蛋白质
D. 鸡蛋蛋白质
E. 小麦蛋白质

5. [单选题]下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损（）

A. 铜、镁
B. 砷、碘
C. 钴、铜
D. 锌、铁
E. 铬、氟

6. [单选题]以下不符合老年人营养需要特点的是（）

A. 能量摄入量应高于成年人
B. 碘的摄入量应高于成年人
C. 铁的摄入量应高于成年人
D. 钙的摄入量应高于成年人
E. 维生素的摄入量应高于成年人

7. [单选题]为避免铅在小肠吸收增加，脂肪供热比为（）

A. ≤25％
B. 35％
C. 40％
D. 25％～30％
E. 30％～32％

8. [单选题]膳食调查方法不包括（）

A. 称重法
B. 查账法
C. 随机法
D. 24h回顾法
E. 化学分析法

9. [单选题]某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。

A. C

10. [多选题]食物中毒调查^{(food poisoning investigation)}中，下列调查内容是必须的。

A. A, B, C, D

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/repqov.html