下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是（）

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、凝固剂(coagulant)、放射源(radioactive source)、电离辐射(ionizing radiation)、无机盐(inorganic salt)、缓冲液(buffer)、土壤浸出液(soil extract)、相适应、电源开关(power switch)

[单选题]下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是（）

A. A．胆汁是由胆囊分泌的
B. B．唾液中含有消化蛋白质的酶
C. C．水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收
D. D．细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉

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[单选题]下列材料中能作为制作培养基的凝固剂的是（）

A. A、琼脂
B. B、牛肉汁
C. C、白糖
D. D、土壤浸出液^{(soil extract)}

[单选题]生物的结构与功能是相适应的，例如：青蛙的前肢短、后肢长，这与它的哪种运动方式相适应（）

A. A、爬行
B. B、奔跑
C. C、跳跃
D. D、行走

[单选题]被称为是“地球的肾”的生态系统是（）

A. A、草原生态系统
B. B、淡水生态系统
C. C、海洋生态系统
D. D、湿地生态系统

[单选题]溶解海藻酸钠，最好采用（）加热的方法

A. 小火间断
B. 小火持续
C. 大火间断
D. 大火持续

[单选题]酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中，经检测活菌数量适宜，但却不产生酒精，应该采取的措施是（）

A. 降低温度
B. 隔绝空气
C. 加缓冲液
D. 加新鲜培养基

[多选题]减小电离辐射对人体伤害的措施（）

A. 使用一切必要的屏蔽措施
B. 全面了解使用的仪器及放射源参数
C. 规范操作
D. 不在实验室内喝水和进食

[单选题]设备或电器的电源开关^{(power switch)}应接在（）

A. 火线上
B. 地线上
C. 零线上
D. 都可以

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