为满足检验的需要，使样品更具代表性，采样量越多越好。

【名词&注释】

预处理(pretreatment)、过敏性(allergic)、有毒气体(toxic gas)、环境温度(ambient temperature)、代表性(representative)、成瘾性(addiction)、越多越好

[判断题]为满足检验的需要，使样品更具代表性，采样量越多越好。

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学习资料：

[单选题]食品检验人员必须了解所用药品的毒性及防护措施，操作有毒气体应在通风橱内进行，苯、乙醚等的蒸气久闻会引起（），应在通风良好的情况下使用。

A. 中毒
B. 成瘾性^(addiction)
C. 亢奋
D. 过敏性

[单选题]饮料检验中灰分含量的测定，其样品的预处理方法正确的是（）。

A. 将样品灼烧
B. 将样品水浴蒸干
C. 将样品烘干
D. 将样品直接加热至干

[单选题]用pH计测定酱油的有效酸含量时，影响因素是（）。

A. 去酱油试样的体积
B. 酱油的颜色
C. 测定时的环境温度
D. 测定时的环境湿度

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