消毒柜一般有电消毒柜和（）消毒柜两种。

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、红外线(infrared)、服务员(waiter)、消毒柜(disinfector)、善始善终、不满意(not satisfied)

[单选题]消毒柜一般有电消毒柜和（）消毒柜两种。

A. 紫外线
B. 红外线
C. 蒸汽
D. 高压

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学习资料：

[单选题]客人离开餐厅后，服务员应善始善终把（）工作做好。

A. 收尾
B. 结帐
C. 餐前
D. 开餐

[单选题]顾客档案的每一次应用，都会增加顾客对餐厅的（）。

A. A、顾虑
B. B、不满意^{(not satisfied)}程度
C. C、满意程度
D. D、信任

[单选题]按宴请的目的划分有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会和（）。

A. A、祝寿宴会
B. B、祝福宴会
C. C、拜寿宴会
D. D、拜托宴会

[单选题]菜单可以揭示本餐厅拥有的客人的（）。

A. 成分
B. 消费能力
C. 嗜好
D. 消费倾向

[单选题]椒盐一般跟（）的菜一同上桌。

A. 清炖
B. 红烧
C. 油炸
D. 炒

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