下列哪个事件标志着在分子水平揭示生命现象的本质（）

【名词&注释】

糖化酶(glucoamylase)、淀粉酶(amylase)、果胶酶、半乳糖(galactose)、苹果汁(apple juice)、生命现象(life phenomenon)、孟德尔遗传规律(mendelian genetic law)

[单选题]下列哪个事件标志着在分子水平揭示生命现象^{(life phenomenon)}的本质（）

A. A、孟德尔遗传规律^{(mendelian genetic law)}的证明
B. B、第一组重组DNA的出现
C. C、“一种基因产生一种酶”的学说
D. D、DNA分子机构的阐明

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学习资料：

[单选题]在橘汁生产中，由于其理化性能的要求和苹果汁有所不同，橘汁的理化性能要求保持雾状浑浊，应使用什么酶进行处理（）。

A. 果胶酶
B. 淀粉酶
C. 多聚半乳糖醛酸酶
D. 糖化酶

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