【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、食物中毒(food poisoning)、绿色食品(green food)、主要内容(main contents)、呼吸困难(dyspnea)、管理部门、投入品(input products)、金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、安全法(security law)、食品药品监督管理
[单选题]食品生产加工企业不得使用非食品用原辅料生产食品,下列原料中()为非食品用原料。
A. A、苯甲酸
B. B、吊白块
C. C、过氧化苯甲酰
D. D、胭脂红
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学习资料:
[单选题]金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)食物中毒的临床表现为()
A. 高烧+腹泻
B. 高烧+呕吐
C. 呕吐+腹泻
D. 不吐不泻
E. 呼吸困难
[单选题]以多糖为原料的可食性包装技术主要是利用它的以下什么性质()。
A. A、凝胶作用
B. B、溶解性
C. C、稳定性
D. D、多糖的黏度
[单选题]国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法(security law)》和国务院规定的职责,分别对()活动实施监督管理。
A. A、食品生产、食品加工、食品流通
B. B、食品加工、餐饮服务、食品流通
C. C、食品生产、食品流通、餐饮服务
D. D、食品流通、食品加工、餐饮服务
[多选题]认证绿色食品种植业产品,需要对生产企业实施现场检查,主要内容包括()。
A. 种植基地环境质量状况
B. 种植过程农药、肥料等投入品(input products)使用情况
C. 产品的包装、贮藏和运输情况
D. 整个生产过程相关记录
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