鲍鱼是海产品贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细

【名词&注释】

海产品(seafood)

[判断题]鲍鱼是海产品贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味能比拟。

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学习资料：

[单选题]厨房里（）最多见，主要原因是地面潮湿、有油腻等。

A. A、割伤
B. B、烫伤
C. C、跌伤
D. D、烧伤

[多选题]“家常”一词本意为（）

A. 居家常有
B. 寻常习见
C. 不烦远求
D. 咸鲜微辣

[单选题]下列关于宴会概念叙述内容最为完善的选项是（）。

A. 宴会就是有多人和多种菜肴组成的餐饮活动形式
B. 宴会就是多人在同一空间同一时间进餐的活动形式
C. 宴会就是有着不同标准规格主题的多人餐饮活动形式
D. 宴会就是具有共同主题伴随餐饮服务的多人聚会形式

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