下列有关细胞工程、发酵工程、基因工程说法错误的是（）。

【名词&注释】

糖化酶(glucoamylase)、组织培养(tissue culture)、α-淀粉酶(α-amylase)、细胞工程(cell engineering)、基因工程(genetic engineering)、蛋白质工程(protein engineering)、噬菌体(phage)、细胞融合(cell fusion)、动植物(animals and plants)、碱性氨基酸(basic amino acid)

[单选题]下列有关细胞工程、发酵工程、基因工程说法错误的是（）。

A. 现代细胞工程就是对经过基因工程改造的组织进行细胞培养和细胞融合^{(cell fusion)}
B. 现代细胞工程不再是传统意义上组织培养技术
C. 现代发酵工程所采用的菌株是通过基因工程获得的高效表达菌株
D. 通过基因工程获得的高效表达菌株可能是微生物的产物、也可能产生于动植物^{(animals and plants)}基因，但不可能来自人的基因。

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学习资料：

[单选题]改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（）。

A. 糖化酶反应的最适pH为碱性条件
B. 葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件
C. 高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化
D. 将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸^{(basic amino acid)}替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度

[多选题]下列哪些物质是能使发酵液容易发泡的物质（）.

A. 水
B. 蛋白质
C. 糖
D. 脂肪

[单选题]下列哪种细菌在基因工程常做为受体细胞（）.

A. 噬菌体^(phage)
B. 大肠杆菌
C. 霉菌
D. 链球菌

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