营养师基础知识综合练习题库2022考试试题(2Z)

1. [单选题]构成DNA和RNA成分的是（）。

A. 葡萄糖
B. 半乳糖^(galactose)
C. 果糖
D. 核糖
E. 以上都不是

2. [单选题]大豆食品富含的氨基酸种类是（）。

A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 苏氨酸
E. 牛磺酸

3. [单选题]属于微量营养素^(nutrient)的是（）。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 钙
E. 以上都不是

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