【名词&注释】
柠檬酸(citric acid)、酵母菌(yeast)、厌氧发酵(anaerobic fermentation)、大肠杆菌(escherichia coli)、重大事件(important events)、第二阶段(the second stage)、戊二醛交联(glutaraldehyde cross-linking)、巴斯德(louis pasteur)、法国人、单细胞分离(single cell isolation)
[单选题]石腊属于()涂料
A. A、阻湿性涂料
B. B、阻气性涂料
C. C、乙烯生成抑制涂料
D. D、其它涂料
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学习资料:
[单选题]国际上普遍采用固定化细胞来生产高果糖糖浆,如美国MILES公司就是利用戊二醛交联(glutaraldehyde cross-linking)的方法来进行生产的,该公司所采用的固定化细胞为()。
A. 大肠杆菌固定化细胞
B. 链霉菌固定化细胞
C. 酵母菌固定化细胞
D. 枯草芽孢杆菌固定化细胞
[单选题]发酵工业的发展历程大致可分为五个阶段,在其发展进程中所历经的重大事件说法不妥的是()。
A. 法国人巴斯德(louis pasteur)证实了酵母菌在酒精发酵过程中的活动规律
B. 丹麦人海森建立了酵母菌单细胞分离(single cell isolation)、培养和繁殖技术
C. 第二阶段的代表发酵产品是柠檬酸、乳酸、丙酮等,它们都属于厌氧发酵
D. 胰岛素和干扰素既可由高等生物细胞分泌而得,又可由微生物细胞代谢获得
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