某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、高脂肪(high fat)、大骨节病(kashin-beck disease)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、高能量(high energy)、大豆低聚糖(soybean oligosaccharides)、色氨酸(tryptophan)、疏肝解郁(relieving liver qi stagnation)、心神不宁、坏血病(scurvy)

[填空题]某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。

该部队膳食中蛋白质、脂肪和糖类供给热能的比例宜为

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[单选题]必需脂肪酸是指

A. 单不饱和脂肪酸
B. 饱和脂肪酸
C. n－3系脂肪酸
D. n－6系脂肪酸
E. 人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

[单选题]以玉米为主食的地区人群易发生

A. 坏血病^(scurvy)
B. 贫血
C. 大骨节病
D. 骨质软化症
E. 癞皮病

[单选题]利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 半乳糖
E. 大豆低聚糖

[单选题]肺炎的营养治疗原则

A. 适量能量，低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
B. 高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质
C. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
E. 高能量、高碳水化合物、高脂肪

[单选题]患者精神恍惚，心神不宁，悲忧善哭，时时欠伸，舌淡苔薄白，脉弦细。其治法是（ ）

A. 益气养血
B. 补肾宁心
C. 养心安神
D. 解郁化痰
E. 疏肝解郁^{(relieving liver qi stagnation)}

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