早餐时段结束，切配人员负责需检查餐厅撤下的食物，将（）的食物

【名词&注释】

固定资产(fixed assets)、印刷品(printed matter)、写字楼(office building)、销售量(sales volume)、第一批(the first batch)、对不起(sorry)、办公用品(office supplies)、采购部(procurement department)、老客户(old customers)、联系人(contact person)

[填空题]早餐时段结束，切配人员负责需检查餐厅撤下的食物，将（）的食物（）后，按类别储藏于冰箱内。

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[多选题]处理投诉的服务标准有（）。

A. A、认真倾听，保持目光的交流，并且不能打断客人的谈话
B. B、诚恳地向客人道歉，并对客人提出的意见表示感谢
C. C、投诉处理完成后，应与客人联系，询问其是否满意
D. D、所有书面的投诉需在一个工作日内给予回复

[多选题]酒店为顾客提供的技术可分为两种？（）

A. A、产品技术
B. B、管理技术
C. C、服务技术
D. D、酒店文化

[单选题]以下关于酒店前台物品申购途径的叙述，错误的是哪项（）？

A. 公司采购部^{(procurement department)}发出的《中央采购物品清单》中列出的物品酒店可通过中央采购流程进行申购
B. 酒店开业的第一批印刷品可自行在地方申购
C. 前台办公用品^{(office supplies)}、医药箱药品等客人用品等可由酒店自行购买
D. 固定资产类物品按照固定资产申购、审批流程进行申购

[单选题]酒店做促销活动时，以下哪几类客源的促销幅度最低为门市价6.5折（）？

A. 上门散客、协议散客、会议、长住客
B. 上门散客、家宾会员、中介散客、旅游散客
C. 家宾会员、协议散客、会议、长住客
D. 家宾会员、中介散客、旅游散客、长住客

[单选题]有关全国推广如家机票预订专线的通知要求，下列描述不正确的是哪项（）？

A. 如家机票预订专线于8月1日起正式开通，电话为：4008203333转6
B. 拨打如家机票专线预订并成交3张（含）机票以上，每张机票可获赠如家100积分（可累积）
C. 拨打如家机票专线预订并成交机票，可参加半年抽奖最新版ipad一部
D. 如家酒店集团根据机票销售情况，于每季度将所有400机票专线预订获得的佣金，按销售量统计后奖励给相应酒店

[单选题]酒店销售经理带领员工在写字楼进行协议客户回访和开发时，销售方法使用较好的是哪项（）？

A. 销售经理将如家集团介绍、酒店单页、公司协议书等宣传资料装订成份，发放给每位员工在开发新协议时使用，方便客人更快速、全面地了解酒店情况
B. 尽量选择进出方便的写字楼进入，对于需要登记或有保安看管的写字楼最好不要选择
C. 当公司接待人员表示没有听说过如家酒店、而且已经选择好合作的酒店时，销售经理应礼貌回应“对不起，打扰了”，之后离开
D. 在对老客户^{(old customers)}进行回访时，尽量选择固定的联系人^{(contact person)}拜访，如联系人^{(contact person)}外出，应立即离开，下次再来

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