营养（师）题库2022能量题库职称晋升每日一练(10月05日)

1. [单选题]现在国际和我国通用的能量单位是（）。

A. kcal
B. cal
C. J
D. kJ
E. MJ

2. [单选题]下列哪种食物特殊动力作用最强（）。

A. 蛋白质与脂肪混合
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 脂肪与碳水化合物混合

3. [单选题]蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。

A. 1％～3％
B. 5％～6％
C. 8％～10％
D. 10％～15％
E. 30％

4. [单选题]人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。

A. C

5. [单选题]既不提供热能也不构成机体组织，但人体必不可缺的是（）。

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 无机盐
E. 碳水化合物

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