某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、食品企业(food enterprises)、食物中毒(food poisoning)、啮齿类动物(rodent)、健康检查(health examination)、控制中心(control center)、疾控中心(center for disease prevention and contr ...)、体重增加(weight gain)、儿童医院(children ' s hospital)、经营场所(management place)

[填空题]某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院^{(children s hospital)}报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心^{(center for disease prevention and contr)}立即派人员去儿童医院^{(children s hospital)}，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。

容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有

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[单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是

A. 公共经营场所^{(management place)}的清洗消毒
B. 食品加工场所空气消毒
C. 食品从业人员手的清洗消毒
D. 餐具的清洗消毒
E. 食品从业人员的健康检查

[单选题]生活饮用水的常规净化过程是

A. 消毒－混凝沉淀－过滤
B. 混凝沉淀－消毒－过滤
C. 过滤－消毒－混凝沉淀
D. 混凝沉淀－过滤－消毒
E. 消毒－过滤－混凝沉淀

[单选题]关于外源化学物的概念错误的是

A. 来源于人体以外的物质
B. 与人类接触并进入机体
C. 并非人体成分和营养物质
D. 具有生物活性，并有损害作用
E. 存在于人类的生活和外界环境中

[单选题]在致畸试验中，提示啮齿类动物“受孕”(交配)的证据是

A. 雌雄动物同笼的时间
B. 雌性动物的活动
C. 有阴栓发现
D. 雌雄动物数目的比例
E. 雌性动物的体重增加^{(weight gain)}

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