锌中毒治疗中，去锌疗法应用的是（）。

【名词&注释】

阿托品(atropine)、调味品(condiment)、摄入量、解毒药(antidote)、动物性蛋白(animal protein)

[单选题]锌中毒治疗中，去锌疗法应用的是（）。

A. 阿托品
B. 肾上腺皮质激素
C. 巯基解毒药
D. 碘解磷定

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学习资料：

[多选题]哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择（）。

A. 增加能量摄入10％～15％
B. 增加动物性蛋白^{(animal protein)}的摄入比例
C. 减少脂肪的摄入
D. 多吃蔬菜和水果
E. 适当增加食盐的摄入量

[单选题]牛肾和猪肾（）含量最高，是其他一般食品的数十倍。

A. 磷
B. 锌
C. 硒
D. 铬

[单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）

A. 蛋白质分解
B. 咸度增加
C. 亚硝酸盐增加
D. 水分减少
E. 调味品分解

[多选题]分子营养学的研究方法包括（）

A. 基因组学方法
B. 蛋白质组学方法
C. 表观遗传学研究方法
D. 生态学研究方法
E. 基因多态性研究方法

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