出生4～5个月后的婴儿需开始补充（）

【名词&注释】

妇幼保健(mch)、神经炎(neuritis)、神经管畸形(neural tube defects)、居民消费(household consumption)、吞咽困难(dysphagia)、花椰菜(cauliflower)、植物性食物(plant food)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、动物性食物(animal foods)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]出生4～5个月后的婴儿需开始补充（）

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 维生素E
E. 维生素B

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[单选题]核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}时可以引起（）

A. 毛囊角化
B. 牙龈萎缩
C. 周围神经炎
D. 脂溢性皮炎
E. 暗适应能力下降

[单选题]富含皂甙类的食物是（）

A. 花椰菜
B. 大豆
C. 茶叶
D. 调料
E. 大蒜

[单选题]居民的食物结构是指（）

A. 居民消费的食物数量和相对构成
B. 居民消费的食物种类及其数量的相对构成
C. 居民消费的蛋白质种类及其数量的相对构成
D. 居民消费的动物性食物^{(animal foods)}种类及其数量的相对构成
E. 居民消费的植物性食物^{(plant food)}种类及其数量的相对构成

[单选题]某地妇女进食自制面酱后数小时出现乏力、头晕等症状，以视力模糊、眼睑下垂、言语不清、吞咽困难等特征，最可能是（）

A. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}
B. 沙门菌食物中毒
C. 亚硝酸盐食物中毒
D. 肉毒梭菌食物中毒
E. 蜡样芽孢杆菌食物中毒

[单选题]某女性，28岁，因业务关系经常需在酒店宴请客户和饮酒，近期拟考虑生育。从妇幼保健角度，你认为最应补充的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 叶酸

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