妇幼营养学题库2022模拟试题301

1. [单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）kg

A. 8～10
B. 11～12.5
C. 13～16
D. 18～20
E. 20～25

2. [单选题]体脂肪含量测定一般用什么公式（）

A. BrocA
B. Rohrer
C. Brozek
D. Siri
E. 以上都不对

3. [单选题]维生素A的主要来源是（）

A. 马铃薯
B. 梨子
C. 大米
D. 动物肝脏
E. 苹果

4. [单选题]味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）

A. 锌
B. 铬
C. 硒
D. 钙
E. 铁

5. [单选题]下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加（）

A. 镉
B. 汞
C. 铅
D. 砷
E. 氟

6. [单选题]几种对食品造成污染的主要有害金属是（）

A. Hg、Ge、Cu、Mo
B. Hg、Cd、Pb、As
C. Hg、Gd、Mn、Zn
D. Hg、Pb、As、Cu
E. Hg、Pb、As、Fe

7. [单选题]国家对生猪实行统一纳税、分别经营和（）

A. 定点屠宰
B. 集中检疫
C. 定点屠宰和集中检疫
D. 分散检疫
E. 分散宰杀

8. [单选题]保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温多少天（）

A. 4
B. 5
C. 6
D. 7
E. 8

9. [单选题]婴儿膳食脂肪的最好来源是（）

A. 肥肉和骨髓
B. 蛋黄和骨髓
C. 蛋黄和乳类
D. 骨髓和乳类
E. 肥肉和蛋黄

10. [单选题]下列不属于妊娠期缺铁原因的是（）

A. 红细胞增加幅度较血浆容量增加幅度大，对铁的需求加大
B. 膳食铁摄入不足
C. 铁吸收利用差
D. 胎儿对铁需要量增大
E. 某些原因造成的失血

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