在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列哪种维生素的含

【名词&注释】

监督管理(supervision and management)、建筑工地(construction site)、生产经营(production and management)、保健食品(health food)、《食品安全法》(law of food safety)、不合格(unqualified)、食用油(edible oil)、农产品质量安全监管、半成品检验、发生变化

[单选题]在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列哪种维生素的含量较高？（）

A. B族维生素
B. 维生素A
C. 维生素D
D. 维生素C
E. 维生素E

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[单选题]企业应根据需要制定并实施（），做好记录，经检验不合格的半成品不得转入下道工序。

A. A、半成品检验要求
B. B、半成品控制要求
C. C、半成品检验控制要求
D. D、半成品回收要求

[单选题]下列食品中，（）不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。

A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方食品
D. 食用油^{(edible oil)}

[多选题]根据《食品安全法》规定，餐饮单位存在下列哪些情形的，应给予行政处罚？（）

A. 未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理
B. 学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任
C. 未按规定制定、实施生产经营过错控制要求
D. 未配备食品检验人员

[多选题]乡镇农产品质量安全监管工作的职责是从源头上保障农产品质量安全。工作内容主要为（）等。

A. 农产品质量安全知识的宣传培训
B. 生产环节质量安全的日常巡查
C. 标准化技术的推广和应用
D. 监管措施的督促落实

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