膳食纤维包括（）、半纤维素、木质素

【名词&注释】

胰蛋白酶(trypsin)、胆固醇(cholesterol)、木质素(lignin)、猕猴桃(kiwifruit)

[填空题]膳食纤维包括（）、半纤维素、木质素

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[单选题]脂肪的净能量系数是（）。

A. 4千卡
B. 7千卡
C. 9千卡
D. 16千卡

[单选题]以下含维生素C最丰富的水果是（）

A. 梨
B. 苹果
C. 猕猴桃^(kiwifruit)
D. 蜜桃

[单选题]下列哪些不是胃酸的作用（）

A. A.激活胰蛋白酶B.造成蛋白质变性C.维持PH环境D.杀灭微生物

[单选题]五行相克，下面哪种说法欠妥？（）

A. 水克火
B. 火克木
C. 木克土
D. 土克水

[单选题]下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）

A. 促进必需氨基酸吸收
B. 胆固醇是合成维生素D的原料
C. 每克可提供9kcal能量
D. 可提供脂溶性维生素

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